Известный шеф-повар, представленный в американском сериале PBS «Разум шеф-повара» и документальном сериале Netflix «Стол шеф-повара», исследует богатые традиции выпечки Скандинавского региона и предлагает 450 заманчивых рецептов для домашних пекарей.
Северная культура славится своей любовью к выпечке и хлебобулочным изделиям: горячий кофе сочетается с булочками с корицей, приправленными кардамоном, а холодные зимние ночи становятся уютнее благодаря теплу духовки. Никто не подготовлен к изучению этой темы лучше, чем известный шеф-повар Магнус Нильссон. В «Книге скандинавской выпечки» Нильссон углубляется во все аспекты скандинавской домашней выпечки — современной и традиционной, сладкой и соленой — с рецептами всего: от хлеба и выпечки до тортов, печенья и праздничных угощений.
Ни одна другая книга о скандинавской выпечке не является столь всеобъемлющей и информативной. Нильссон много путешествовал по скандинавскому региону — Дании, Фарерским островам, Финляндии, Гренландии, Исландии, Норвегии и Швеции — собирая рецепты и документируя пейзажи. 100 фотографий в книге были сняты Нильссоном, ныне признанным фотографом, после его успешных выставок в США.
От издателя влиятельных и пользующихся международным спросом книг Нильссона «Фэвикен» и «Скандинавская кулинарная книга».
The acclaimed chef featured in the Emmy-Award winning US PBS series The Mind of a Chef and the Netflix docuseries Chef's Table explores the rich baking tradition of the Nordic region, with 450 tempting recipes for home bakers
Nordic culture is renowned for its love of baking and baked goods: hot coffee is paired with cinnamon buns spiced with cardamom, and cold winter nights are made cozier with the warmth of the oven. No one is better equipped to explore this subject than acclaimed chef Magnus Nilsson. In The Nordic Baking Book, Nilsson delves into all aspects of Nordic home baking - modern and traditional, sweet and savory - with recipes for everything from breads and pastries to cakes, cookies, and holiday treats.
No other book on Nordic baking is as comprehensive and informative. Nilsson travelled extensively throughout the Nordic region - Denmark, the Faroe Islands, Finland, Greenland, Iceland, Norway, and Sweden - collecting recipes and documenting the landscape. The 100 photographs in the book have been shot by Nilsson – now an established photographer, following his successful exhibitions in the US.
From the pubisher of Nilsson's influential and internationally bestselling Fäviken and The Nordic Cookbook.
Северная культура славится своей любовью к выпечке и хлебобулочным изделиям: горячий кофе сочетается с булочками с корицей, приправленными кардамоном, а холодные зимние ночи становятся уютнее благодаря теплу духовки. Никто не подготовлен к изучению этой темы лучше, чем известный шеф-повар Магнус Нильссон. В «Книге скандинавской выпечки» Нильссон углубляется во все аспекты скандинавской домашней выпечки — современной и традиционной, сладкой и соленой — с рецептами всего: от хлеба и выпечки до тортов, печенья и праздничных угощений.
Ни одна другая книга о скандинавской выпечке не является столь всеобъемлющей и информативной. Нильссон много путешествовал по скандинавскому региону — Дании, Фарерским островам, Финляндии, Гренландии, Исландии, Норвегии и Швеции — собирая рецепты и документируя пейзажи. 100 фотографий в книге были сняты Нильссоном, ныне признанным фотографом, после его успешных выставок в США.
От издателя влиятельных и пользующихся международным спросом книг Нильссона «Фэвикен» и «Скандинавская кулинарная книга».
The acclaimed chef featured in the Emmy-Award winning US PBS series The Mind of a Chef and the Netflix docuseries Chef's Table explores the rich baking tradition of the Nordic region, with 450 tempting recipes for home bakers
Nordic culture is renowned for its love of baking and baked goods: hot coffee is paired with cinnamon buns spiced with cardamom, and cold winter nights are made cozier with the warmth of the oven. No one is better equipped to explore this subject than acclaimed chef Magnus Nilsson. In The Nordic Baking Book, Nilsson delves into all aspects of Nordic home baking - modern and traditional, sweet and savory - with recipes for everything from breads and pastries to cakes, cookies, and holiday treats.
No other book on Nordic baking is as comprehensive and informative. Nilsson travelled extensively throughout the Nordic region - Denmark, the Faroe Islands, Finland, Greenland, Iceland, Norway, and Sweden - collecting recipes and documenting the landscape. The 100 photographs in the book have been shot by Nilsson – now an established photographer, following his successful exhibitions in the US.
From the pubisher of Nilsson's influential and internationally bestselling Fäviken and The Nordic Cookbook.
Купите The Nordic Baking Book by Magnus Nilsson в магазине Республика, регистрируйтесь в программе лояльности, получите 255 RMoney и экономьте до 50% на следующих покупках
