Дебютная кулинарная книга Джейсона Хэммела, демонстрирующая сезонные блюда в течение всего дня и художественную атмосферу его культового ресторана в Чикаго.
Эта книга представляет собой историю 20 лет кулинарии, любви, дружбы и сообщества, рассказанную через еду, причем каждый рецепт вдохновлен определенным моментом времени. Главы включают в себя: бранчи, супы, закуски, салаты, овощи, макароны, мясо/рыбу и десерты, а также десятки рецептов «строительных блоков» и «классические» фирменные блюда.
Эта первая книга о оживленном заведении Джейсона Хэммеля, Lula Cafe, содержащая 90 рецептов на весь день, каждый из которых отмечен датой их создания, и совершенно новые фотографии, дает яркое представление о еде и истории этого культового чикагского ресторана, написанного от его уважаемого владельца-повара-писателя.
Любимая своей преданной клиентурой, Лула — это место встречи местных жителей, гурманов, художников, писателей, режиссеров и музыкантов, а глубоко личные рецепты и истории в этой книге пропитаны их творческим духом — идеальная книга для творческих домашних поваров. и для читателей, которые любят истории об ингредиентах, методах и людях, стоящих за едой, которую они едят.
The debut cookbook from Jason Hammel, showcasing the all-day seasonal food and arty vibe of his iconic Chicago restaurant
This book is the story of 20 years of cooking, love, friendship, and community told through food, with each recipe taking a particular moment in time as its inspiration. Chapters include: Brunch, Soups, Snacks, Salads, Vegetables, Pasta, Meat/Fish, and Desserts, along with dozens of ‘building block’ recipes and ‘classic’ signature dishes.
With 90 all-day recipes, each marked with the date of their creation, and all-new photography, this first book about Jason Hammel's bustling hotspot, Lula Cafe, gives a vibrant insight into the food and story of this iconic Chicago restaurant, written by its admired chef-author owner.
Beloved by its loyal clientele, Lula is a meeting place for locals, gourmands, artists, writers, filmmakers, and musicians, and the intensely personal recipes and stories in this book are infused with their creative spirit – the perfect book for creative home cooks, and for readers who love stories about the ingredients, techniques, and people behind the food they eat.
Эта книга представляет собой историю 20 лет кулинарии, любви, дружбы и сообщества, рассказанную через еду, причем каждый рецепт вдохновлен определенным моментом времени. Главы включают в себя: бранчи, супы, закуски, салаты, овощи, макароны, мясо/рыбу и десерты, а также десятки рецептов «строительных блоков» и «классические» фирменные блюда.
Эта первая книга о оживленном заведении Джейсона Хэммеля, Lula Cafe, содержащая 90 рецептов на весь день, каждый из которых отмечен датой их создания, и совершенно новые фотографии, дает яркое представление о еде и истории этого культового чикагского ресторана, написанного от его уважаемого владельца-повара-писателя.
Любимая своей преданной клиентурой, Лула — это место встречи местных жителей, гурманов, художников, писателей, режиссеров и музыкантов, а глубоко личные рецепты и истории в этой книге пропитаны их творческим духом — идеальная книга для творческих домашних поваров. и для читателей, которые любят истории об ингредиентах, методах и людях, стоящих за едой, которую они едят.
The debut cookbook from Jason Hammel, showcasing the all-day seasonal food and arty vibe of his iconic Chicago restaurant
This book is the story of 20 years of cooking, love, friendship, and community told through food, with each recipe taking a particular moment in time as its inspiration. Chapters include: Brunch, Soups, Snacks, Salads, Vegetables, Pasta, Meat/Fish, and Desserts, along with dozens of ‘building block’ recipes and ‘classic’ signature dishes.
With 90 all-day recipes, each marked with the date of their creation, and all-new photography, this first book about Jason Hammel's bustling hotspot, Lula Cafe, gives a vibrant insight into the food and story of this iconic Chicago restaurant, written by its admired chef-author owner.
Beloved by its loyal clientele, Lula is a meeting place for locals, gourmands, artists, writers, filmmakers, and musicians, and the intensely personal recipes and stories in this book are infused with their creative spirit – the perfect book for creative home cooks, and for readers who love stories about the ingredients, techniques, and people behind the food they eat.
Купите The Lula Cafe Cookbook в магазине Республика, регистрируйтесь в программе лояльности, получите 232 RMoney и экономьте до 50% на следующих покупках
