Stuffed: The Sandwich Cookie Book

Сэндвичи с мороженым, пироги с коклюшем, макароны, домашнее печенье Oreo — в этой неотразимой книге по выпечке есть рецепты всех этих восхитительных сэндвич-печений и многого другого. В книге «Stuffed» от создательницы блога Browned Butter Blondie Хизер Мубарак представлено 65 сэндвичей с печеньем, смешанных и подходящих для любого случая и пристрастия, включая как сладкую, так и соленую выпечку, от детской классики с изюминкой (Nutter Butters! Chipwiches!) до изысканной, праздничной выпечки. -готовые угощения (макаруны с клубничным песочным печеньем, крекеры с пармезаном и полентой со сливочным сыром). Целая глава, посвященная спиральным сливочным кремам, гладкому ганашу, фруктовым джемам и многому другому, позволяет вам экспериментировать с различными сочетаниями начинок для печенья в свое удовольствие. Или вообще оставьте начинку, чтобы приготовить очень простую выпечку — возможности безграничны! Домашние пекари всех уровней оценят гибкий формат «выбери свое приключение», а поклонники Snacking Cakes, Dessert Person и 100 Cookies порадуются новому набору рецептов, достойных жажды. В этой книге в объемной упаковке с пухлым футляром и фотографиями каждого сэндвича с печеньем собраны все рецепты печенья, которые вам когда-либо понадобятся.

Ice cream sandwiches, whoopie pies, macarons, homemade Oreos—this irresistible baking book has recipes for all these delicious sandwich cookies and plenty more. From Browned Butter Blondie blog creator Heather Mubarak, Stuffed features 65 mix-and-match cookie sandwiches for every occasion and craving, including both sweet and savory bakes that range from childhood classics with a twist (Nutter Butters! Chipwiches!) to sophisticated, party-ready treats (Strawberry Shortcake Macarons, Parmesan Polenta Crackers with Chive Cream Cheese). A whole chapter dedicated to swirly buttercreams, smooth ganache, fruity jams, and more lets you experiment with different cookie-filling pairings to your heart's content. Or leave out the filling altogether for a super simple bake—the possibilities are endless! Home bakers of all levels will appreciate the flexible, choose-your-own-adventure format, while fans of Snacking Cakes, Dessert Person, and 100 Cookies will delight in a new trove of crave-worthy recipes. In a chunky package with a puffy case and a photo of every cookie sandwich, this book is stuffed with all the cookie recipes you'll ever need.