В условиях постоянно растущего потребления средств визуализации данных нет ничего более вкусного, чем изобразительное искусство еды и ужина. Перенося кулинарную книгу в будущее, этот том собрал лучшую инфографику обо всем, что касается еды, питья и кухни: от таблиц преобразования размеров и рецептов печенья и коктейлей до планирования вечеринок без стресса.
Это незаменимая вещь для каждого гурмана 21-го века. Это гастрономическое руководство в его наиболее визуально привлекательном и экспертном исполнении. Хотите освоить сашими? Знаете секрет идеального стейка на гриле? Удивите гостей собственным сухим мартини? В инфографике Food & Drink есть ответы на все вопросы и даже больше: лучшие кулинарные графики помогают ответить на кухонные загадки в живой, простой и запоминающейся форме.
Вы найдете инфографику по всем группам продуктов питания: от зерновых и бобовых до фруктов и овощей, рыбы, мяса и птицы. Идеи рецептов включают супы, бутерброды, закуски, сладости и подходящие заправки. Другие разделы посвящены вкусовым сочетаниям, выпечке, инструментам и методам приготовления пищи, а также алкоголю, кофе и чаю.
Книга открывается предисловием автора кулинарии Майкла Рулмана, за которым следует исторический обзор образов еды, в котором рассматривается, как и где изображения использовались для наслаждения, приготовления и подачи еды и напитков, от картин в египетских гробницах, на которых изображены лепешки, до 19-го века. классика века, такая как «Книга домашнего хозяйства» миссис Битон. Яркая, умная и наполненная отличными советами, инфографика «Еда и напитки» представляет собой восхитительное визуальное исследование еды и обедов, а также незаменимую коллекцию повседневных советов, приемов и искушений.
Amid our ever-growing consumption of data visualization, nothing makes for tastier morsels than the fine art of food and dining. Ushering the cookbook into the future, this volume gathers together the best infographics of all things eating, drinking, and cuisine, from measurement conversion charts and recipes for cookies and cocktails to stress-free party planning.
A must-have for every 21st-century foodie, this is gastro-guidance at its most visually appealing as much as expert. Want to master sashimi? Know the secret to perfectly grilled steak? Wow guests with your own dry martini? Food & Drink Infographics has all the answers and more, using the best culinary graphics to answer kitchen conundrums in lively, simple, and memorable form.
You'll find infographics on all the food groups, from grains and pulses to fruit and vegetables, to fish, meat, and poultry. Recipe ideas include soups, sandwiches, snacks, sweet treats, and just-right dressings. Other sections cover flavor pairings, baking, cooking tools and techniques, and alcohols, coffee, and tea.
The book opens with a foreword by cooking author Michael Ruhlman, followed by a historic survey of food imagery examining how and where pictures have been used to enjoy, prepare, and serve food and drink, from Egyptian tomb paintings showing flatbread being made to 19th-century classics such as Mrs Beeton's Book of Household Management. Slick, smart, and packed full of perfect nuggets of advice, Food & Drink Infographics rounds up a delightful visual exploration of food and dining as much as an indispensable collection of everyday tips, techniques, and temptations.
Это незаменимая вещь для каждого гурмана 21-го века. Это гастрономическое руководство в его наиболее визуально привлекательном и экспертном исполнении. Хотите освоить сашими? Знаете секрет идеального стейка на гриле? Удивите гостей собственным сухим мартини? В инфографике Food & Drink есть ответы на все вопросы и даже больше: лучшие кулинарные графики помогают ответить на кухонные загадки в живой, простой и запоминающейся форме.
Вы найдете инфографику по всем группам продуктов питания: от зерновых и бобовых до фруктов и овощей, рыбы, мяса и птицы. Идеи рецептов включают супы, бутерброды, закуски, сладости и подходящие заправки. Другие разделы посвящены вкусовым сочетаниям, выпечке, инструментам и методам приготовления пищи, а также алкоголю, кофе и чаю.
Книга открывается предисловием автора кулинарии Майкла Рулмана, за которым следует исторический обзор образов еды, в котором рассматривается, как и где изображения использовались для наслаждения, приготовления и подачи еды и напитков, от картин в египетских гробницах, на которых изображены лепешки, до 19-го века. классика века, такая как «Книга домашнего хозяйства» миссис Битон. Яркая, умная и наполненная отличными советами, инфографика «Еда и напитки» представляет собой восхитительное визуальное исследование еды и обедов, а также незаменимую коллекцию повседневных советов, приемов и искушений.
Amid our ever-growing consumption of data visualization, nothing makes for tastier morsels than the fine art of food and dining. Ushering the cookbook into the future, this volume gathers together the best infographics of all things eating, drinking, and cuisine, from measurement conversion charts and recipes for cookies and cocktails to stress-free party planning.
A must-have for every 21st-century foodie, this is gastro-guidance at its most visually appealing as much as expert. Want to master sashimi? Know the secret to perfectly grilled steak? Wow guests with your own dry martini? Food & Drink Infographics has all the answers and more, using the best culinary graphics to answer kitchen conundrums in lively, simple, and memorable form.
You'll find infographics on all the food groups, from grains and pulses to fruit and vegetables, to fish, meat, and poultry. Recipe ideas include soups, sandwiches, snacks, sweet treats, and just-right dressings. Other sections cover flavor pairings, baking, cooking tools and techniques, and alcohols, coffee, and tea.
The book opens with a foreword by cooking author Michael Ruhlman, followed by a historic survey of food imagery examining how and where pictures have been used to enjoy, prepare, and serve food and drink, from Egyptian tomb paintings showing flatbread being made to 19th-century classics such as Mrs Beeton's Book of Household Management. Slick, smart, and packed full of perfect nuggets of advice, Food & Drink Infographics rounds up a delightful visual exploration of food and dining as much as an indispensable collection of everyday tips, techniques, and temptations.
Купите Food & Drink Infographics в магазине Республика, регистрируйтесь в программе лояльности, получите 877 RMoney и экономьте до 50% на следующих покупках
