Друзья навсегда!
29 октября 2023 года не стало Мэтью Перри — актёра, больше всего известного по роли Чендлера Бинга из сериала «Друзья». Мы, уверены, как и вы, будем очень скучать по саркастичному весельчаку. И вместе с нашим фуд-экспертом Олей Астаховой решили вспомнить самые любимые рецепты из сериала «Друзья».
Кстати, на нашем сайте уже открыт предзаказ автобиографии Мэтью Перри «Друзья, любимые и одна большая ужасная вещь».
Сериал «Друзья», появившийся на экранах в начале 90-х, по-прежнему остаётся одним из тех редких телевизионных проектов, к которому хочется возвращаться. Снова и снова. Всегда. Из просто популярного шоу — он превратился во вневременную классику.
Герои не только взрослели, влюблялись, строили карьеры и отлично проводили время на наших глазах. Но и ели. Еда в сериале стала неотъемлемым персонажем второго плана.
Сэндвич с фрикадельками от Джо
Для 4 порций понадобятся:
Для фрикаделек:
450 г фарша, посоленного и перчённого по вкусу
1 ч. л. приправы «Итальянские травы»
1 ч. л. тмина
1 ч. л. чесночного порошка
2 ст. л. растопленного сливочного масла
15 г панировочных сухарей
1 крупное яйцо (слегка взбитое)
Для томатного соуса:
2 ст. л. сливочного масла
30 г нарезанного кубиками репчатого лука
½ ст. л. измельчённых хлопьев красного перца
2 измельчённых зубчика чеснока
500 г протёртых томатов (томатная пассата)
1½ ст. л. коричневого сахара
1 ст. л. приправы «Итальянские травы»
1 ч. л. тмина
¼ ч. л. молотого мускатного ореха соль и перец по вкусу
Для сэндвичей:
2 ст. л. размягчённого сливочного масла
1 короткий толстый багет (разрезанный на четыре части)
3–6 ломтиков твёрдого сыра
Способ приготовления:
1. В миске среднего размера соедините все ингредиенты и перемешайте руками (старайтесь не переусердствовать с мясом).
2. Вылепите из фарша маленькие фрикадельки диаметром от 3,5 до 5 см. Выложите их на небольшой противень или в большую плоскую тарелку и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. В небольшой сковороде на среднем или сильном огне обжарьте фрикадельки в течение 5–7 минут. Переверните их и обжарьте с другой стороны еще 3–4 минуты. Снимите фрикадельки с огня и отставьте их в сторону.
4. В той же сковороде, которая использовалась для приготовления фрикаделек, на среднем огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла.
5. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте до полупрозрачности в течение 3–4 минут.
6. Всыпьте хлопья красного перца и перемешайте. Затем добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте всё ещё минуту, следя за тем, чтобы чеснок не подгорел.
7. Выложите в сковороду протёртые помидоры и убавьте огонь до средне-слабого. Всыпьте коричневый сахар, соль и перец, итальянскую приправу, тмин и мускатный орех и перемешайте. Затем выложите тефтели и оставьте сковороду на слабом огне ещё на 20 минут.
8. Снимите сковороду с огня, добавьте оставшуюся столовую ложку масла и перемешайте.
9. Разогрейте духовку в режиме «гриль».
10. Смажьте размягченным сливочным маслом каждый ломтик багета и подсушите на небольшом противне в духовке в течение 1–2 минут.
11. Выложите около четверти стакана томатного соуса поверх каждой нижней половинки багета, сверху положите один ломтик сыра, на сыр — три или четыре фрикадельки. Накройте другой половинкой багета. По желанию добавьте второй кусок сыра.
12. Верните противень с сэндвичами в духовку на 3–4 минуты или до тех пор, пока сыр полностью не растает. Подавайте сэндвичи горячими.
Приятного аппетита!
Друзья. Эпизод со всеми рецептами
Для всех фанатов культового ситкома 90-х! Как и многие, Тереза Финни все свои юные годы наблюдала за тем, как Моника, Чендлер, Росс, Рейчел, Фиби и Джо работают, ходят на свидания, влюбляются, ссорятся и просто веселятся. И наблюдала, как еда была неизменным атрибутом и помощником героев. Мириться за чашечкой кофе, собрать всех на День Благодарения и приготовить самую сочную индейку, смотреть футбол, поедая огромную пиццу. Во всех ключевых событиях, происходящих с ребятами, участвовала и еда. И вот теперь Тереза создала свою собственную кулинарную книгу, в которой содержится более 70 рецептов, вдохновленных сериями, шутками и героями сериала.
Ежедневник недатированный Эксмо Friends, 80 листов, А5
Стильный ежедневник, который поможет справиться с любой задачей, распланировать все дела и повысить личную эффективность. Обложки выполнены с учетом индивидуальных вкусов каждого. Общее у них лишь одно: стиль и актуальность.
Календарь настенный Друзья на 2024 год
Календарь с 12 любимыми кадрами из сериала «Друзья»! Отличное полиграфическое исполнение и удобная сетка, в которой отмечены все государственные праздники. Все это будет дарить вам такие незабываемые эмоции каждый день, что вы не заметите, как пролетит целый год! Моника, Чендлер, Рейчел, Росс, Джо и Фиби сделают ваш год незабываемым! Отличный подарок себе и друзьям!
Various Artists - OST Friends (Limited, Hot Pink) 2LP
Сборник песен к сериалу Friends выпущен в формате лимитированного издания на двух розовых виниловых пластинках.
Tracklist
A1 The Rembrandts– I'll Be There For You (TV Version) 0:53
A2 Hootie & The Blowfish– I Go Blind 3:11
A3 Toad The Wet Sprocket– Good Intentions 3:19
A4 Lou Reed– You'll Know You Were Loved 2:29
A5 k.d. lang– Sexuality 3:21
B1 Barenaked Ladies– Shoe Box 2:53
B2 R.E.M.– It's A Free World Baby 5:12
B3 Paul Westerberg– Sunshine 2:23
B4 Pretenders*– Angel Of The Morning 4:08
C1 Grant Lee Buffalo– In My Room 2:41
C2 Joni Mitchell– Big Yellow Taxi (Traffic Jam Mix) 3:59
C3 Paul Westerberg– Stain Yer Blood 3:02
C4 The Rembrandts– I'll Be There For You (Long Version) 3:10
Блокнот Эксмо Friends, в точку, 60 листов, 16,2 х 21 см
Официальная продукция по самому известному ситкому в истории — сериалу «ДРУЗЬЯ»! Каждый фанат сериала знает, как сильно он влияет на настроение и что можно пережить с его помощью. Мы возвращаемся к сериалу, когда нам весело и когда нам грустно, когда мы болеем или после тяжелого рабочего дня — сериал обладает своей собственной уникальной атмосферой, в которую всегда хочется вернуться. И теперь у вас есть шанс всегда носить частичку этой атмосферы с собой!Плотная белая бумага в блоке, яркая обложка и удобный формат — идельно для того, чтобы коротать время в кофейне в ожидании друзей!
Магнитные закладки Эксмо Friends
Серия «Вселенная Друзей» — это эксклюзивные официальные издания по уютной вселенной сериала «Друзья»! Блокноты, скетчбуки, закладки, значки, календари и многое другое созданы для настоящих фанатов культового сериала!
Блокнот Эксмо Friends, в точку, 60 листов
Bullet Journal — эффективная система органайзеров, в основе которой лежит чистая страница в точку. Тут нет строгих правил — вы можете сами настраивать его под себя — для ведения списков дел, идей, заметок, организации личного и рабочего времени, создания майнд-карт. Плотная белая бумага в блоке, яркая обложка и удобный формат — идельно для того, чтобы коротать время в кофейне в ожидании друзей! Отличный подарок для тех, кто начинает разговор с фразы «Каааак поживаешь?», кто готов в любой момент подпевать песне про драного кота и кто любит шутки Чендлера и тоже шутит, когда ему неловко.
Календарь настенный Друзья на 2024 год
Великолепный лицензионный настенный календарь на 2024 год с самыми крутыми кадрами из сериала! Моника, Чендлер, Рейчел, Росс, Джо и Фиби ждут вас внутри! Отличное полиграфическое исполнение и удобная сетка, в которой отмечены все государственные праздники, — все это будет дарить вам такие незабываемые эмоции каждый день, что вы не заметите, как пролетит целый год!